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Tags: aceitunas

3 pinchos de aceitunas para triunfar en cualquier ocasión

Te descubrimos tres pinchos muy originales con aceitunas para que triunfes en fiestas, cenas y reuniones con tus amigos.

Todos sabemos que las aceitunas son el aperitivo perfecto. Además de ser un alimento muy sabroso, aportan muchos beneficios para nuestra salud, siendo uno de los entrantes más saludables que podamos tomar. Aunque son muchas las recetas que pueden elaborarse con aceitunas, hoy os traemos 3 originales pinchos para que sorprendas a tus invitados o simplemente para que prepares en casa y disfrutes de un momento maravilloso.

Pincho Gourmet

Un sabroso pincho gourmet a base de  aceitunas Gordal, boletus y foie. El pincho más selecto para las ocasiones más especiales.

Ingredientes para 3 pinchos:

Aceitunas Gordal, 20 gr de boletus (o surtido de setas), foie fresco, 4 orejones, una pizca de tomillo y tostas de pan.

Elaboración:

Paso 1: picamos las setas y los orejones y los salteamos. Reservamos para más tarde.

Paso 2: pasamos el foie por la plancha y le quitamos la grasa sobrante.

Paso 3: sobre la tosta de pan ponemos el picado de setas y orejones, una aceituna gordal y el foie y una aceituna gordal.

Paso 4: para finalizar, decoramos con tomillo, ¡Y listo para degustar!


Pincho Langostino de la Isla

Un pincho de gran categoría! Langostino cocido, cebolla morada, lima, cilantro y aceituna verde!

Ingredientes para 2 brochetas:

Aceitunas verdes, 4 langostinos cocidos, 4 aros de cebolla morada, 2 hojas de cilantro, zumo de lima

Elaboración:

Paso 1: montamos las brochetas alternando todos los ingredientes.

Paso 2: para finalizar, añadimos un poco de zumo de lima y decoramos con cilantro.


Pincho Bien Avenido

Un delicioso pincho con los mejores sabores y productos del mar y de la tierra. Sorprende a todos con esta receta a base de anchoa, boquerón, guindilla, eneldo…¡Y aceitunas verdes!

Ingredientes para 2 brochetas

Aceitunas verdes, 2 anchoas, 2 boquerones, 2 guindillas, 1 ramita de eneldo y aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Paso 1: montamos las brochetas alternando todos los ingredientes.

Montegil triunfa en ANUGA 2017 con su nueva línea de productos

Durante la pasada feria ANUGA, celebrada en la ciudad de Colonia del 7 al 11 de octubre, Montegil presentó a los asistentes su nueva línea de productos Montegil. Se trata de una combinación perfecta, donde la aceituna gordal se combina con exquisitos y novedosos rellenos naturales. Jalapeño, queso azul, pimiento, almendra… productos de primerísima calidad tratados con mimo para que conserven todo el sabor y sus propiedades naturales.

 Los asistentes de ANUGA pudieron disfrutar de nuestras novedades, así como de nuestros productos estrellas que llegan ya a todos los rincones del mundo.

ANUGA 2017

Una nueva edición de ANUGA tendrá lugar en Colonia del 7 al 11 de octubre de 2017. Aceitunas Montegil volverá a participar en la que es la mayor feria de alimentación de Europa y presentará sus aceitunas con novedosos rellenos naturales. Visítenos en nuestro stand A012b situado en el Hall 11-1.  

En la variedad está el gusto

La aceituna de mesa es uno de los manjares más sabrosos y una de las opciones más sanas para tomar como aperitivo o elaborar deliciosos platos. Existen diferentes variedades de aceitunas y cientos de formas de prepararlas y combinarlas.

En Montegil procesamos diferentes variedades de aceitunas que se caracterizan por su gran calidad y su excelente sabor. Las variedades principales y más conocidas son las Aceituna Manzanilla, Gordal y Hojiblanca. Pero hay muchas más.

La estrella en la mesa es la aceituna Gordal, debido a su tamaño y su bajo contenido en aceite. Son ideales para tomarlas enteras, aliñadas o rellenas.

La aceituna clásica sevillana es la Manzanilla, de un tamaño menor que la Gordal y sabor delicado, es muy apreciada tanto nacional como internacionalmente. Ideal para combinar con sabores como la anchoa, el salmón, queso, jalapeño…

La variedad Hojiblanca debe su nombre a los reflejos metalizados de sus hojas cuando le da el sol. Sus características organolépticas la hacen ideal para consumir tanto en la mesa como para producción de aceite.

Procedente de la localidad de Morón de la Frontera y como particularidad, Montegil posee dentro de sus variedades la aceituna Morona, de cuyo aceite obtenemos una de las joyas de nuestra casa. Un aceite suave, delicado y con gran personalidad.

La tierra nos ofrece otras variedades de aceitunas como la Arbequina, que se suele tomar aliñada; la variedad Cuquillo que pertenece al grupo de las aceitunas negras naturales y cuyo sabor es excelente; y también cacereñas, carrasqueñas, aloreñas, verdial, y muchas más. Una gran variedad de aceitunas que desde el corazón de Andalucía, podemos saborear con los cinco sentidos.

En Montegil, todos los sabores que puedas imaginar.

Aceitunas Montegil ofrece a sus clientes la posibilidad de crear todos los sabores posibles para combinarlos con la aceituna de mesa de mejor calidad. Los inyectados de Montegil se presentan como la última novedad, pudiendo crear sabores personalizados y a gusto de cada cliente, región o comunidad.
 
Sabores exóticos, frutales, picantes, agridulces… todos los que puedas imaginar. Elaboramos los rellenos a partir de ingredientes totalmente naturales y  mediante una avanzada tecnología los inyectamos en la aceituna, obteniendo un producto sabroso, exquisito y fresco. Queso azul, ajo, jengibre, pepinillo , piña, avellana, cebollitas, almendra, pimiento, jalapeño, limón, naranja, dátil, anchoa, atún, salmón ahumado, bacon, jamón ibérico…

¿Necesitas un proyecto personalizado? En Montegil nos adaptamos a la necesitad de nuestros clientes y desarrollamos con los mejores profesionales cada proyecto para conseguir siempre un resultado excelente.

Montegil lanza un Aceite de Oliva Virgen Extra que conquista paladares.

Montegil lanza al mercado un aceite de oliva virgen extra único por su sabor y su excelente calidad.  Se trata de un exclusivo aceite extraído de la variedad de aceituna morona, procedente de Morón de la Frontera, en el corazón de Andalucía. Delicado pero con gran personalidad, el Aceite de Oliva Virgen Extra Montegil es un auténtico placer al paladar, que nos traslada al sabor más tradicional y puro.

La cuidada selección y el proceso natural con el que se ha obtenido este aceite hacen que mantenga todas las cualidades y propiedades beneficiosas para el organismo. Rico en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y antioxidantes naturales, es ideal para llevar una vida sana y equilibrada e imprescindible en la dieta mediterránea.

Montegil presenta su Aceite de Oliva Virgen Extra en una botella exclusiva, con un diseño elegante y sobrio donde los tonos dorados transmiten la calidad y excelencia de un aceite obtenido de manera tradicional y respetando todas las cualidades del fruto de nuestra tierra.

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